Slatka pletenica

Ova osvježavajuća, slatka i ukusna pletenica dosta podsjeća na sirnicu i prikladna je za svaki blagdan, a pogotovo Ostaru i Uskrs.

Potrebno je:

• 500 g namjenskog brašna za dizana tijesta
• 1 instant kvasac
• 2 jaja
• malo soli
• 50 ml ulja
• 50 g smeđeg šećera
• 1 vrećica vanilinog šećera
• 50 g grožđica
• 200 ml mlijeka
• naribane korice limuna
• naribane korice naranče
• 1 bjelanjak

Priprema:

1. Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte smeđi šećer i vanilin šećer, ulje, jaja, malo soli, kore naranče i limuna te grožđice.
2. U suhu smjesu dodajte toplo mlijeko i umijesite tijesto.
3. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu cca. 1 sat.
4. Dignuto tijesto premijesite i podijelite na 3 dijela.
5. Dijelove oblikujte u "kobasice", zarežite po dužini na tri dijela (skoro od vrha pa sve do dna) i ispletite pletenicu.
6. Premažite bjelanjcem, pospite šećerom.
7. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
8. Pecite 20 minuta na 175°C.